Hesperian Health Guides

准备和保存食物

 一碗水里面的蔬菜

疾病可通过我们吃的食物里面的细菌和寄生虫传播。为避免因进食患病:

  • 在触摸和烹调食物前洗手。
  • 肉食一定要煮熟。准备肉食后一定要清洗菜板,这样细菌才不会从生肉、海鲜和蛋类进入熟食和其他生食里面。
用纱罩遮盖的鱼
  • 清洗水果和蔬菜并削皮,吃以前一定要煮熟。这样可消灭它们在土壤生长时、运输过程中携带的细菌。
  • 迅速进食,或者安全覆盖熟食,避免蚊虫叮咬直到进食。
  • 加热街头食品和剩饭剩菜。这样可以杀死里面的细菌。
  • 注意安全保存食品,远离可传播细菌的昆虫和老鼠。
  • 保持厨房清洁。每次使用后清洗餐具、菜板和厨具,保持干燥。
把食物放进陶瓷罐降温。
  • 过期食品用来饲喂家畜,或者用来加工堆肥,避免吸引蚊虫。
  • 冷却食物,可预防食物迅速变质。


用2个大小不同的未上釉陶瓷罐作为冷却器。把小的放进大的里面,中空部分填满沙子。每天用水浇湿沙子2次。把想保存的食品放进小罐里面,覆盖罐子。

 苍蝇叮爬盘子里面的食物

让苍蝇远离食物

苍蝇叮爬人类与动物粪便,然后叮爬食物,到处传播细菌引起疾病。遮盖食物,使用灭蝇器预防苍蝇传播疾病。

怎样制作灭蝇器


     灭蝇器下面放鱼骨作为诱饵,放室外。
    密封
    把灭蝇器放洗手间、或者厨房旁边,可减少苍蝇。
  1. 1、 用纸装订或者用胶水黏贴一个圆角,把圆角放进罐里或者瓶子里。
  2. 2、 注意用圆角填满瓶子瓶口,中间没有缝隙。
  3. 3、 用绳子捆绑瓶子,然后插进小木棍,放置在地面。
  4. 4、 把水果、鱼或者其他诱饵放在下面。苍蝇叮爬食物时会被吸入圆角,进入瓶子里。
  5. 5、 欲清空灭蝇器,把瓶口向上,取出圆角,注水进瓶子保证苍蝇死亡,然后倒出来。



这页已被更新: 06 6月 2018