准备和保存食物

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疾病可通过我们吃的食物里面的细菌和寄生虫传播。为避免因进食患病：

• 在触摸和烹调食物前洗手。
• 肉食一定要煮熟。准备肉食后一定要清洗菜板，这样细菌才不会从生肉、海鲜和蛋类进入熟食和其他生食里面。

• 清洗水果和蔬菜并削皮，吃以前一定要煮熟。这样可消灭它们在土壤生长时、运输过程中携带的细菌。
• 迅速进食，或者安全覆盖熟食，避免蚊虫叮咬直到进食。
• 加热街头食品和剩饭剩菜。这样可以杀死里面的细菌。
• 注意安全保存食品，远离可传播细菌的昆虫和老鼠。
• 保持厨房清洁。每次使用后清洗餐具、菜板和厨具，保持干燥。

• 过期食品用来饲喂家畜，或者用来加工堆肥，避免吸引蚊虫。
• 冷却食物，可预防食物迅速变质。

用2个大小不同的未上釉陶瓷罐作为冷却器。把小的放进大的里面，中空部分填满沙子。每天用水浇湿沙子2次。把想保存的食品放进小罐里面，覆盖罐子。

让苍蝇远离食物

苍蝇叮爬人类与动物粪便，然后叮爬食物，到处传播细菌引起疾病。遮盖食物，使用灭蝇器预防苍蝇传播疾病。

怎样制作灭蝇器

密封
把灭蝇器放洗手间、或者厨房旁边，可减少苍蝇。
1. 1、 用纸装订或者用胶水黏贴一个圆角，把圆角放进罐里或者瓶子里。
2. 2、 注意用圆角填满瓶子瓶口，中间没有缝隙。
3. 3、 用绳子捆绑瓶子，然后插进小木棍，放置在地面。
4. 4、 把水果、鱼或者其他诱饵放在下面。苍蝇叮爬食物时会被吸入圆角，进入瓶子里。
5. 5、 欲清空灭蝇器，把瓶口向上，取出圆角，注水进瓶子保证苍蝇死亡，然后倒出来。

这页已被更新: 06 6月 2018