Hesperian Health Guides

与自然和谐共处

可持续指保持长期发展的能力。不论是社区组织及其运作(如卫生所、垃圾循环利 用项目),还是自然资源(如森林、土地、温泉)的开发、利用,以及社区的发展,如 果是不可持续的,就会引起严重的环境和健康问题。

可持续还包括这样的内涵,既能满足人们当前的日常需要,也要考虑子孙后代的 需求。当前人类所面临的严峻挑战之一就是:既满足当代需求,又不破坏环境。环境 为人类提供生存所需的各种资源,包括人类吃、穿、用,以及赖以生存的水、能源和 药物等。

不符合可持续发展要求的活动在我们周围随处可见,这些活动有的会加剧健康食 品、洁净空气和水的短缺,有的会影响人们的生计安全,有的会导致过度污染、森林被 毁和疾病发生。社区的不可持续发展不仅会给自己带来严重后果,也会祸及子孙后代。

可持续发展的基本原理方法贯穿全书,主要通过那些专门收集的案例来体现。不 过,在接下来的几页中,将阐述可持续发展中最为重要的原则。

Villagers at a meeting watch as a woman writes on an easel, "Principles for sustainable living: Respect the web of life: Work with nature; Prevent pollution."

尊重生命之网

自然界里生活着各种各样的生物,有植物、动物、昆虫和人类。“生物多样性” 是用来描述地球上无数不同生物存在的科学术语。在“生物多样性”这个术语出现之 前,就已经有很多人在给孩子们讲述与生命之网有关的知识。生物多样性有赖于生命 之网的存在。生命之网是所有生物互相交织在一起形成的,就像蜘蛛网那样,由千丝 万缕的蛛丝相互联系、交织在一起,相互支持。(生命之网:生物圈内包括人类在内的动物、植物和微生物之间具有枞横交织的关系,就像一张紧密相连的网。如果这张 网某些环节受损或发生变化,将引起生物之间的连锁反应。)

例如,人采果为食,从中获得维持健康所需的营养;果实的形成得益于昆虫的授粉 (授粉:花粉从一朵花传播到另一朵花,从而使种子或果实生长。); 鸟类以昆虫为食,同时它又是狐狸的食物。当狐狸因偷鸡而被过度猎杀时,鸟的数量就会 增加,昆虫因此又会被过多捕食。过度猎杀狐狸的结果是果实 减少。可见,在一个区域里,花、昆虫、鸟类和狐狸会有一个 恰到好处的均衡数量。

A farmer hoes in a garden filled with animals, plants, and insects.
不论是现在还是将来,保护生物链都是保护人类自身健康的重要内容。

不幸的是,当前每年都有多种动植物灭绝,全球正面临着生物多样性的大量减少。 生物多样性的价值不仅仅在于生物本身,还在于通过生物链来保护人类健康。

破坏生命之网,引发新疾病

生物多样性的减少意味着动植物种类的减少,动物、植物、人类之间的自然平衡被 打破。 自然平衡打破会引发新的疾病。以下两个例子说的是砍伐森林造成生物多样性消 失,从而产生了新的疾病:

  • 在非洲,热带雨林被伐后建起了城镇和农场,由昆虫传播的黑热病、黄热病和昏 睡症也随之爆发。因为森林消失后,土壤吸收不了的多余水分积聚成塘洼,昆虫的天敌 也失去了栖息地,传播疾病的昆虫随之大量繁殖起来。
  • 白足鼠是北美洲的一种鼠类,森林被大量砍伐之后,使其食物数量增加,天敌数 量减少,白足鼠大量繁殖。白足鼠所携带的莱姆病随即传给了人。
A man and 2 women gather plants in a forest.
使用草药的人通常会种植并保护这些植物,这样也就 保护了生态多样性和传统知识。

生物多样性与植物药

大多数药物源自植物。当森 林遭毁、河流枯竭、湿地干涸,许多植物也随之消失。与此同 时,人类使用这些植物治疗疾病 及相关的传统知识也会消失。

保护生物多样性和生物链, 能让我们的文化传统和医疗传统 得到传承。

生物多样性与健康饮食

健康的饮食离不开多种食物,如水果、蔬菜、谷物,以及野生食物(如浆果、鱼、 野生动物)等。当失去生物多样性时,人类也会失去了许多赖以维持健康的食物。那 么,整个社区将面临由营养不良导致的健康问题。

Different fruits, vegetables and nuts.
种植多种作物对生物多样性和健 康饮食都有好处

“为了我们的健康”项目的健康 促进工作者格罗莉亚知道生命之网的 重要性。蜜蜂采花粉酿蜜,也为植物 授粉使之顺利结果,种树、养蜂既能 增加社区食物,也起到修复生物链的 作用。

生物多样性与提高作物产量

所有的粮食作物都是野生植物经过数千年的栽培进化而来,如大米、玉米和小麦。 粮食作物的良好生长也有赖于昆虫或其他动物。

农业的工业化需要使用大型农业机械和有毒化合物来提高作物产量。由于有毒化合 物会消灭有益的植物和昆虫,破坏土壤,所以增产只是短期的,而且增产的作物也只是 单一的。若干年后,维护人类健康所需食物的种类和数量都会减少。

A woman waters her garden next to a goat and a hen house.
可持续耕作依靠并保护生物多样性。

可持续的耕作方法既能增产粮食,也能减少病虫危害。这些方法能促进有益昆虫和 动物的生存,用农家肥培肥土壤,用树木和植物保护土壤。种类多 样的农作物也有利于改善人们的营养和促进健康。

生物多样性与水资源保护

砍伐森林和工业化种植都会导致旱季土壤水分流失、溪流枯竭,化肥和杀虫剂会从 农田进入河流、湖泊,污染水体。

生物多样性与保护社区

人类的种种生计活动离不开自然资源。没有了资源,贫困也就会随之而来。在农耕 地区,农田的工业化的耕作让有的人背上债务,让有的人失去土地。

恢复生命之网

一种生物的消失,会影响生物链中的其他生物,包括人类自己。芒格 拉罗托镇的居民失去了森林,也就失去了食物来源和收入;当暴雨来袭时,他们又失去 了家园。居民由此认识到,重新种植树木并不单纯是为了防止水土流失或者生产蜂蜜, 而是要让土地恢复到健康状态,让社区保持更多有益健康的动物和植物。

illustration of the below: arrows point from an ear of corn, to a goat eating, to a goat making manure, to a farmer to a crop of corn, back to the ear of corn, making a circle.
田地种出庄稼
庄稼成为食物
肥料肥田
农民利用可持续的耕作 方法,利用营养圈来保持土 壤肥力。
粪便成为肥料
食物变成动物粪便

与自然和谐共处

自然界中,没有什么是多余的,任何 一种物质都有着独特的用途和作用。自然 界中资源再生的方式就是让资源在生物圈 里循环,这种再生方式不产生任何废物。

遗憾的是,由于自然循环受到人类的 干扰、工业生产的干扰,造成严重的环境 与健康问题。全球变暖 就是一个例子。

illustration of the above: Arrows show the path of rainwater to and from a hilly terraced landscape.
云产生降雨,雨水落到地面;地面的水分蒸发后 形成云。
A woman speaks.
来自土地, 回归土地。

效仿自然界的循环

菲律宾的环境健康促进工作者认为:

当人们认识到让自然资源回归自然的重要性,就会效仿自然循环来保护自然资源和环境。在家庭、社区和 工厂开展资源的循环利用,如堆肥、玻璃瓶和易拉罐的回收与再利 用,就是效仿自然循环,减少垃圾,重复利用资源,也是促进环境 健康的举措。

在工业生产中效仿自然界的循环

A man speaks.
来自工厂, 回归工厂。

菲律宾的环境健康促进工作者还有另一个 说法:

大多数有毒污染物都与工业生产有关。即使如此,工业也能向自然循环学到能源、材料再利用的过程,这一过 程称为清洁生产 。(清洁生产:能够极大减少或消除有毒、有害废物的生产工艺,清洁生产提倡利用可再生资源和材料。) 清洁生产的第一步是回收全部废弃物。如果废弃物,如有毒化学物, 不能被回收利用的话,就必须进行安全处理,要逐步减少或最终放弃使用不能循环利用 的材料。企业的可持续生产必须建立在保护所有劳动者的健康权利的基础上,而不是以 制造危险、废物和疾病为代价来谋取利益。

Arrows point from a factory, to soda containers, to crushed soda containers, and back to the factory.
节约资源, 回收和循环利用资 源, 以降低工业对环境和健康的损 害。

控制污染,降低危害

污染是指人类活动中,尤其是在工业、运输和农业中产生的过量有毒有害物质,对 人类和环境构成的危害。有毒污染物会通过空气、水流和土壤在环境中扩散。

大多数污染物来自于日常生活用品和生活环境。人们身处最常见的有毒污染环境情 况有:

  • 燃烧产生的烟雾,尤其是塑料制品燃烧产生的烟雾。这些有毒烟雾会被人吸入, 燃烧遗留的灰烬也会污染水和土壤。
  • 来自工厂的烟雾会污染空气、水和土壤。
  • 被随意丢弃的化学品会污染水、空气和土壤。这些化学品或来自于工厂、矿山生 产和石油钻探过程,或来自于产品内含物。
  • 杀虫剂喷洒时会通过空气扩散到远处,因此,在靠近食品和水源的地方或家中使 用或处理杀虫剂会引起重大危害。(杀虫剂:用来杀灭昆虫、杂草、啮齿类动物或植物病害的有毒化学物质。)
  • 电池、油漆、染料中的化学成分和电子产品制作过程中产生的化合物,对从事生 产的工人是有害的。
  • 机动车尾气也会污染空气、水和土壤。

有毒污染物会对动物、植物和人类产生严重危害。危害不仅发生在倾倒污染物的源 头,也会波及更远的地区。因此,避免有毒物质和污染给人类带来的危害是可持续发展 的重要内容。(见“为拥有健康环境而努力 ”, “家中的有毒有害物质”, “有毒废弃物 ”, “化学类废弃物的安全处置方法”, 和 第14章, 第16章, 第20章, 第21章, 第22章第23章).

预警原则

企业研发新产品获取更多利润时,也会生产出无数的化合物,而且是自然界不曾有 过的化合物。尽管这些化合物的安全性大部分都未经测试,但却存在于我们每天购买的 商品中。即使有人质疑某种化合物的安全性,但只要不能证明其有害性,就不能把它们 从市场中清除,让我们不可避免地会接触到这些化合物。

"An ounce of prevention is worth a pound of cure."

有科学家和社区领导者应用“预警原则”来指导决策。预警 原则认为:

如果有理由相信某种物质会引起伤害,即使我们没有确凿证 据,明智的做法是回避,而不是冒险。

目前许多国家的做法与预警原则正好相反。只有在危害性得 到确认后,才可能禁止使用。我们把这种做法称为“僵死原则”。

全球变暖

在世界范围内,生物链正在遭受破坏。日益加剧的森林砍伐,水污染、空气污染和 野生动植物的消失随处可见,而由污染引起的气温升高却让人难以察觉。

气温升高正改变着地球上大多数地区的气候,这个现象被称为“全球变暖”。气温 微微升高正在引发全球自然环境巨大的变化。有的地方遭受更为频繁的洪灾、强烈的风 暴,而有的地方则降雨更少,干旱屡现。全球变暖导致的气候变化年复一年地在世界各 地引发自然灾害,对人类的健康产生严重威胁。

  • 洪水、暴雨和干旱造成农作物减产、饥荒、家园损毁、人员伤亡或迁移。
  • 气候改变让携带疾病的动物和昆虫加速繁殖、迁移,加剧疾病传播和病情恶化。
  • 高温也会导致疾病和死亡的增加。

全球变暖的根本原因

环境具有自我净化的能力。不过,如果污染物太多,环境自身是消解不了的。过去 的100年来,人类开采和燃烧了大量的化石燃料(如石油和煤),向自然环境中排放污 染物的速度也前所未有地加快,成为全球变暖的一个根本原因。另外,制造业产生的化 学污染物进入空气后不能被吸收,也对全球变暖起了推波助澜的作用。(化石燃料:由几亿年前死去的植物和动物遗体在特定地质条件下所形成,包括石油、煤和天然气。化石燃料是不可再生 的资源,当它们燃烧时释放二氧化碳,导致全球变暖。) Black smoke rises from factory smokestacks.

不公正、不平等和不可持续的资源利用方式,是全球变暖的又一根源。以美国为代 表的富裕国家,为了追求高标准的生活和获取巨大的利润,使用大量的资源,生产出大 量的污染物,全球变暖因此开始。当那些贫 困国家开始效仿富裕国家走上不可持续的发 展道路,污染再度让地球不堪重负。为了预 防全球变暖导致的灾害和未知的更为严重的 灾害,发达国家和“不发达”国家都必须改 变,可持续地利用资源,尤其是停止对化石燃料的过度依赖,更多地采用 清洁能源。(更多请见第20章第23章)