Hesperian Health Guides
我们体内的化学负荷
一些化学物质进入人体后会很快被代谢或排出，而有一些则会在脂肪、血液或者骨 骼中停留很长时间。例如，砷在人体内停留的时间一般是3天，而其他化学物质如农药滴 滴涕，会在人体内存留50年甚至更久。所谓体内化学负荷是指任何时间人 体内含有毒化学物质的总量。
在这个游戏中，人们扮演不同的动物角色，向大家展示有毒化 学物是怎样从一种动物传递到另一种动物体内的。这个游戏至少需要 7个人，人越多越好。
并不是体内有化学物存留就会引起不适或者疾病。有些人体内有少量的有毒化学物 残留就会使他患病，而有些人体内虽然有大量的有毒化学物残留，但也不会出现病痛。 （见"有毒化学物质危害健康"）
孩子体内的化学负荷通常比成年人更重。尽管因为年龄的关系，他们接触化学物质 时间较少，但儿童的身体还没发育完全，不能很好地抵抗有毒化学物质的损害或把它们 排除体外。
有毒混合物
我们的环境中有非常多的化学物质，我们不知道会接触到什么，也不知道混合物会 对我们产生怎样的影响。由于化学混合物的存在，所以很难确定一个人的健康问题是由 哪种化学物引起的。很多情况下，化学混合物比单一化学物质的危害性更大。
科学家们分别对每种化学物质进行了研究，看它们是怎样对人类健康造成危害的。 但是许多化学产品，如清洁剂、染料、塑料、油漆和胶水，都是由多种化学物质合成 的。例如，油漆就含有溶剂、颜料和其他的原料。溶剂和颜料会各自引起不同的健康问 题，而它们的混合物又会造成第三种健康问题，其中不包含单一化学物质引起的问题。 来自工业的废弃物，如大烟囱里冒出的浓烟，或者排入水道的化学废弃物，都是多种化 学物质的混合物。
这样看来，没人能确 定他究竟是被哪颗 “子弹”打死的…
…他们大概会认 为我是被最后一支 香烟“杀害”的。
有毒化学物质通过环境进入人体
有毒化学物把我 们的生命之网变 成了一张“死亡 之网”。
很多有毒化学物质通过水、空气、食物和日常用品传播得 很远，还有一些如塑料、清洁剂和农药会在环境中存留很长时 间。我们每个人的体内或多或少都含有毒化学物质。
有毒化学物质会在人和动物的脂肪以及一些植物中蓄积。 当人类或者大型动物（如熊、猫头鹰、鹰，或者大型鱼类）食 用了小动物、鱼或者植物时，有毒化学物质就会通过食物链进 入到捕食者的体内。
有毒化学物通过各种不同 的途径进入到我们体内。
死亡链：有毒化学物质从动物体内到人体
时间：半个小时到1个小时
材料：20至30串彩色珠子项链。有一半是同一种颜色，如黄色，剩下一半的珠子则 有两种颜色，如蓝色和红色。
- 每个人都扮演一种动物。有鹰、老鼠和蚱蜢，您也可以扮演您熟悉的动物角色。选择 扮演1到2只鹰，4到10只老鼠和很多蚱蜢。用袖章、符号或者其他标识来区分不同的动 物。组织者把彩珠项链放置到游戏区域周围，大家看得到的地方。
- 组织者要声明彩珠项链是蚱蜢的食物。但组织者并不需要声明红色的珠子代表食物中的 有毒化学物质。“蚱蜢”把项链戴到脖子上代表他们收集到的食物。每个“蚱蜢”都要 尽可能多地去拿项链，并记下拿到项链的总数。
- 接下来，让“老鼠”进入到游戏区域来捕捉“蚱蜢”。每当一只“老鼠”捕捉到一个 “蚱蜢”，就把 “蚱蜢”的项链摘下来戴到自己脖子上，然后“蚱蜢”就可以离开游 戏。每只“老鼠”都应该有机会抓住1只或者更多的“蚱蜢”并戴上他们的项链。
- 之后，让“鹰”进入到游戏区域来捕捉“老鼠”，被抓的老鼠要交出所有项链，然后离 场。
- 当“鹰”得到了所有的项链时，全部的游戏者围成一个圈，询问每一个“蚱蜢”和“老 鼠”在他们被“吃掉”前收集到多少项链，其中有多少含有红色珠子。然后让“鹰”展 示他们收集到的项链。
- 接着开始进行讨论，告诉大家红色珠子代表食物中的有毒化学物质，并宣布得到最多红 色珠子的“鹰”死了，因为他体内积累了太多的有毒化学物质。其他的“鹰”可以存活 下来，但是会产下薄壳蛋或孵出带病的幼雏。让参与者都参加讨论，有毒化学物质是怎 样进入到我们的食物和水里的？人们食用的食物中哪些可能是含有毒化学物质的？怎样 才能防止有毒化学物质蓄积在我们体内？怎样才能把它们从环境中都清除出去？